Ainsi font font font
30 décembre 2008
Frou-frou de chantilly dans sa vaisselle éphémère
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- chocolat trempé - ballons de baudruche - crème chantilly Pour faire les bols et les coupelles : Gonfler les ballons, les fermer par un nœu...
23 décembre 2008
Astuce macaron
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Que c'est difficile de décoller une fournée de macarons! Première astuce : J'utilise une plaque de silpat ( cf glossaire ) sur laque...
Lexique
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BOULER : Donner à la pâte une forme de boule à l’aide de la paume de la main. CHINOIS : Passoire très fine. CHINOISER : Passer au chinois C...
Mendiants
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Rien de plus simple que de faire des mendiants pour Noël. On peut les faire avec les enfants, même les petits. Faire fondre doucement du cho...
17 décembre 2008
Orangettes
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1/2 L d'eau 220 gr de sucre chocolat 5 oranges Découper la peau des oranges à l'aide d'un petit couteau en petits bâtonnets. Les...
Le sublime porc au caramel
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Ça fait bien longtemps que je ne m'était pas mise derrière mes fourneaux et devant mon clavier. L'approche des fête redonne envie de...
13 novembre 2008
Petite crème au chocolat
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1/2 l de lait 100grs de chocolat 2 œufs 50 grs de sucre 2cuil de maïzena Faire bouillir le lait avec le chocolat en morceau et le sucre. M...
2 novembre 2008
Balles de jonglage
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Pour jouer avec des enfants au jeu de massacre , au tir ou pour les premiers pas vers le jonglage il faut des balles. Les balles de tennis,...
Purée d'endives au reblochon
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(recette de marmiton mais un peu modifiée) On a toujours quelques endives qui traînaient au fond du frigo. Faire cuire 4 endives au cuiseur ...
22 octobre 2008
Tarte aux carottes
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Version trop bonne quand on a un peu de temps : Il faut faire une pâte br isée au cumin : Mélanger du bout des doigts 200 gr de farine ave...
21 octobre 2008
Poche à douille
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Rien de plus embêtant que de se retrouver avec une poche à douille dans une main une spatule dans l'autre et de ne pas savoir comment fa...
Meringues inratables
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Quoi de mieux qu'un café et une petite meringue croquante et fondante à la fois ? Rien de plus simple !! Il vous faut : 4 blancs d...
15 octobre 2008
Stand de tir
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Dans les fêtes, les kermesses il y a toujours une tête de clown qu'il faut viser avec des balles. Pour refaire ça chez vous, rien de plu...
Pinata taureau
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Ma pinata est fin prête. Elle est sèche et archi sèche. Donc je peux la peindre. Elle n'attend plus que quelques marmots pour se refaire...
Mini cakes au chocolat délicieux
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Ingrédients : 100 g de chocolat à pâtisser 60 g de beurre demi-sel 2 œufs 50 g de sucre 60 g de maïzena Que faire avec tout ça ? Faire fondr...
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