1 livre sucre en poudre
1 livre beurre ou graisse ou 1/2l d’huile
1kg farine
Cannelle en poudre
Mélanger le sucre, la farine et le corps gras pour obtenir une pâte lisse.(ne jamais ajouter d’eau).
Faire des boules légèrement aplaties saupoudrer de cannelle.Cuire à four tiède 165° env 20 mn. Le montecao doit être blanc.
Déguster
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