THE bubble tea !!

En 2006 mon petit mari est parti travailler à la capitale. C'est alors que nous avons commencé à faire des petites vacances ou des petits we à Paris. Ses bureaux se trouvant quartier opéra / pyramide, les enfants et moi le retrouvions très souvent à midi pour déjeuner. Nous avons écumé les petits restos japonais du quartier et nous sommes devenus de vrais aficionados de cette cuisine. Des sushis mais surtout des plats traditionnels tels que les nouilles udon, les tempuras, les tonkatsus etc...
Mais comme nous sommes ouverts à toutes les cuisines du monde nous avons essayé la cuisine de Taïwan. Nous voilà donc partis au ZenZoo, 13 rue Chabanais (75002 PARIS).

Et là, j'ai eu une révélation culinaire et je suis devenue immédiatement addict à leur thé.

Quand je dis addict c'est un faible mot. Quand je vais à Paris je me prends un thé tous les jours si je peux et tant que ma moitié travaillait là bas il me descendait ma ration hebdomadaire en TGV. Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour satisfaire sa femme !!

Je vous explique le concept : le thé aux perles ou bubble tea est un mélange de thé froid ou chaud et de lait ou non. Il est parfumé de diverses saveurs ( Thé noir / Thé vert / Noix de coco / Sésame / Amande / Sucre roux / Matcha / Café), et de boules noires de tapioca, qui donnent son nom au thé aux perles. Celles-ci s'aspirent généralement au moyen d'une paille de diamètre hors normes.

Et puis un jour, génial pour la famille mais beaucoup moins bien pour étancher ma soif, mon petit mari est revenu à Montpellier.
Du coup me voilà partie en quête de bubble (du tea j'en ai plein ). J'ai écumé tous les endroits où il aurait pu en avoir et rien.
j'ai donc essayé avec des perles du japon classiques mais bien trop petites et trop gluantes, c'était pas très concluant.
Mes envies de bubble tea sont restées inassouvies. Mais ne désespérant pas, de temps en temps je lance une petite recherche sur le net.
Il y a 3 semaine je lisais un blog( je ne sais plus lequel pardon) la blogueuse avait participé à une bubble tea party organisée par bubble fever, un magasin sur le net qui vous envoie des kits tout prêts pour fabriquer vous même vos thés.

C'est décidé je vais m'en acheter !!
Je mets même petit mari au courant au cas ou il ait envie de me faire un petit cadeau comme ça en l'honneur de rien du tout :)
Aujourd'hui je me mets donc devant mon ordi et, bien décidée à faire une commande je recherche encore.
Je me mets fan du magasin sur FB et je lis les commentaires. Un commentaire attire mon attention, celui de Kelly qui a un blog consacré au bubble tea et qui fait partie de l'équipe de bubble fever.
Je m'aperçois avec beaucoup d'émoi que Kelly a eu une grande idée: recenser tous les endroits où on peut boire un bubble tea. Et bien vous savez quoi? Y en a un à Montpellier !!! L'Umiyaki 9, rue de la Friperie , Montpellier

Et j'y mange demain!!
Je vous tiens au courant!!

Si vous êtes à Paris il y a le ZenZoo cité plus haut, qui a été le premier à proposer des Bubble tea.
Kelly parle aussi de : Le 37m² (du côté de Montmartre) 66 - 68 rue Rodier 75009 Paris, ou encore le Bubble-T (Quartier Châtelet / Beaubourg), le Bubble tea / Bubble House (5e / 13e / 19e), le Beauthé (à côté rue Montorgueil) 32 rue Poissonière, le Bubble tea n'Lunch (Station Richelieu Drouot) 2 rue Drouot, Boba Tea Coffee (CCial Olympiades 13e)44 avenue d'Ivry - CCial Les Olympiades,

Il y a aussi des adresses à Lyon : Taste and See, 50 rue Pasteur, 69007 Lyon
A Lille : Bubble bar, 8 rue des Ponts des Comines, 59000 Lille
ou le Délicathé, 17 rue Léon Gambetta, 59000 Lille