Saint Génix individuels

Si le saint Génix n'est pas mangé tout de suite on a très peur qu'il sèche. Mais j'ai la solution, il faut en faire des individuels.
Vous reprenez la recette du Saint Génix et au lieu de le rouler vous en faites une boule avec des pralines au milieu.

Vous mettez votre boule dans un moule rond.

Faites cuire un petit peu moins que la brioche entière.

Et dégustez !!!