19 novembre 2009

Calendrier de l'Avent

Le 20 novembre, je suis très en avance !
Ça y est NOTRE calendrier de l'Avent est terminé et même exposé en bonne place sur le buffet.
Cette année c'est un sapin inspiré par un précédent calendrier de Ciloubidouille.

Pour réaliser un superbe calendrier de l'Avent avec vos enfants il vous faut :
- 2 morceaux de carton de la même taille. (Avec le recul je pense que mes cartons étaient très pratiques mais pas assez grands)
- 25 pots de yaourt vides et propres
- de la peinture verte
- des paillettes
- des papiers cadeaux ou emballages brillants

J'ai d'abord dessiné un grand sapin que j'ai découpé. Puis je l'ai reproduit sur mon deuxième carton.




Si vous vous lancez je pense que ce sera plus joli de ne pas reproduire les deux sapins à l'identique. Si vous décalez les branches il aura plus d'effet de relief.
Dans un des deux sapin il faut découper 25 cercles de la taille de vos pots de yaourt.
Ensuite vous avez besoin de deux loulous peintres armés de rouleaux et de peinture verte.





Une fois la peinture verte étalée, nous avons passé un peigne à peinture pour donner une impression de branchages, d'aiguilles...
Une fois cette peinture sèche nous avons passé une couche de gel pailleté pour donner un coup festif à ce calendrier.







Étape suivante, mettre les pots de yaourt dans les trous prévus à cet effet avec un brin de colle sous le rebord du pot. Et mettre un gros brin de colle sur le fond du pot pour pouvoir coller le deuxième sapin.



Poser le deuxième sapin sur le fond des pots et faire que cela colle. Moi j'ai choisi la méthode pouf et caisses diverses.



Pendant ce temps découper des cercles juste un peu plus grands que les pots dans vos superbes papiers. Demander à un loulouraloulou d'écrire les 25 nombres qui nous séparent de l'arrivée du père noël.



Pour une meilleure ouverture du calendrier j'ai très légèrement entaillé les cercles.



Une fois que le montage est sec et qu'il tient, remplir les pots. Mes deux loulous aiment bien le CHOCOLAT alors avec Sachoupinou nous avons glissé dans nos pots de yaourt des minis père noël en chocolat, des œufs kinder et des petits œufs en chocolat. Si vous préférez vous pouvez mettre des jeux, des blagues, des dessins...





Dernière étape enfermer nos trésors pour le prochain mois. De la colle sur le contour des numéros, on les pose dans le désordre pour sceller les 25 boîtes à trésor.





Forte de cette première expérience de calendrier sapin, je vous conseille de faire des cercles un peu plus grand que le pot de yaourt pour ne pas que les rebords vous gênent pour coller le nouvel opercule.



Allez lancez vous ne me dites pas que vous n'êtes pas vous aussi en train d'attendre le gros barbu ;). Dès que vos créations sont terminées je peux les mettre en ligne ou si vous avez un blog mettre un lien vers votre chef d'œuvre.
Petit aperçu des blogueuses qui ont déjà bien avancé :
- La flemmarde
- Avec 10 doigts
- Angé fée ça

Ah! au fait , je participe au noël des blogueurs.

15 novembre 2009

les gauffres de David


Ça fait plusieurs années que ma cops Cécile m'a offert un appareil à gaufre. Depuis j'ai essayé plein plein plein de recettes, avec les œufs en neige ou sans, avec bière ou sans ... elles ont toujours été mangées et plébiscitées mais je n'étais pas tout à fait satisfaite.
Mais hier j'ai piqué une recette qui, je pense va être LA recette.
Loulouraloulou était invité aux 6 ans de sa copine Thildou. Au milieu des montagnes de pop-corn, de bonbons, de gâteaux, David ( l'heureux papa de la reine de la fête ) avait monté un stand de gaufres.

UN RÉGAL !!!

Elles étaient croustillantes dehors et moelleuses et aérées à l'intérieur.
Comme ça n'était pas la recette de sa grand-mère top secrète qui ne se transmet que par les liens du sang mais la recette de Mr Téfal, il m'a gentiment laissé copier le précieux sésame.
Je n'ai pas de photo puisque nous avons tout mangé, mais je vais très vite en refaire.

Pour 20 gaufres il vous faut :

- 500gr de farine
- 1/2 l de lait
- 250gr de beurre
-175 gr de sucre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les jaunes et ajouter en alternance progressivement le lait, la farine. Puis ajouter la levure, le sucre, une pincée de sel et le beurre refroidi.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter délicatement les blancs d'œufs montés en neige. C'est prêt vous pouvez mettre dans votre gaufrier.



Photo prise sur la toile.

8 novembre 2009

Cupcakes citron-carambar

Suite de mon expérience cupcakes.

Pour ne pas arriver chez ma cops avec un seul goût une seule couleur, j'ai essayé de varier les saveurs.
J'ai envie de tenter au citron car les garçons en jouant au foot, ont malencontreusement fait tomber la précieuse récolte de mon jardin.

J'ai gardé la recette de pâte précédente, je l'ai trouvée facile à faire.

Pour une vingtaine gâteaux il faut :
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de beurre ramolli
- 180 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- un jus de citron

Faire préchauffer le four à 180°.
Mettre le sucre et les œufs entiers dans votre bol de batteur et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.



Ajouter la farine et battre à nouveau. Puis ajouter la levure et le beurre, le jus de citron, et battre encore.



Ajouter un peu de colorant si vous voulez, pour les citrons j'ai ajouter du jaune. Remplir les moules en silicone ou les caissettes en papier. comme j'avais trouvé la première fournée un peu trop volcan j'ai moins rempli les moules cette fois ci.
Une fois remplis j'ai planté au milieu des moules des bouts de carambar traditionnels. J'en ai mis un gros quart, mais avec le recul de la dégustation je vous conseille d'en mettre plus car c'est trop bon !!





Enfourner dans un four chaud a 180 ° et cuire 15 minutes.

Je ne voulais pas faire deux fois le même glaçage. Pour ces cupcakes j'ai opté pour une chantilly faite au siphon à la dernière minute. J' ai mis une pointe de colorant jaune dans la chantilly et sur le dessus quelques billes colorées et voilà le résultat :




Bonne dégustation !

5 novembre 2009

Cupcake à la fraise tagada

Un petit week-end entre amis se profile à l'horizon. J'ai donc proposé à ma cops de faire des desserts, j'ai le fouet qui me démange !
J'ai envie de me lancer dans quelque chose que je n'ai jamais fait mais pas qui soit trop compliqué car j'ai envie de me mettre derrière mes fourneaux mais pas derrière mon caddie.
Réflexe, je me mets d'abord devant la toile. C'est décidé, je vais faire des cupcakes, ça plaira aux grands comme aux petits.
Le problème c'est que j'ai trouvé des centaines de recettes.

Aller je me lance ! ! !

Pour une vingtaine gâteaux il faut :
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de beurre ramolli
- 180 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- un paquet de fraise tagada

Faire préchauffer le four à 180°.
Mettre le sucre et les œufs entiers dans votre bol de batteur et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Avant :


Après :


Ajouter la farine et battre à nouveau.



Ajouter la levure et le beurre, et battre encore.



Ajouter une poignée de fraises tagada coupées en deux et un peu de colorant si vous voulez.
Et devinez quoi : battre une dernière fois.

Sans colorant :


Avec colorant :


Sur internet à chaque recette il est dit de mettre des caissettes en papier à l'intérieur des moules à muffins. Mais moi je n'ai pas de caissettes en papier alors je faits avec mes petits moules en silicone.
Enfourner dans un four chaud a 180 ° et cuire 15 minutes.





Le résultat est joli mais par rapport à ce que j'ai vu c'est un peu trop bombé. Il faut dire que les fraises ont fait des geysers en cuisant.
Laisser les gâteaux refroidir et préparer le glaçage.

Pour le glaçage il faut :
- 200g de sucre glace
- 3 c à soupe de sirop de fraise
- 2 c a soupe d'eau chaude
- du colorant de la couleur de votre choix (je reste dans le rose bonbon)

Faire fondre le tout dans un bol en mélangeant le sucre avec l'eau.




Badigeonner avec un pinceau le dessus des gâteaux et sans attendre décorer d'une fraise le sommet. Laisser refroidir et déguster.




Pas mal pour une première non ? En tout cas ils sont partis comme des petits pains.

En tout cas c'est très facile et très rapide et puis on peut les décliner à l'infinie.

Je n'ai pas fait tout dans les règles de l'art, Martha Stewart (la reine du cupcake) préconise de tout faire à la main, mais j'ai trouvé ça très bien au robot.