17 octobre 2011

Bubble tea, la suite.

Dans mon précédent article sur le bubble tea, je vous dévoilais mon addiction pour ces petites perles délicieuses. Et bien j'ai du nouveau!!
D'abord je vous avais promis un retour sur l' Umiaki où je mangeais le lendemain de mon article.
J'avoue je n'ai pas été très sérieuse. Bon ben, je vous le fait maintenant le retour.
Alors l'umiaki n'est pas un resto comme je le pensais, en fait c'est un snack. Du coup j'ai été un peu déçue. Pas du tout par ce qu'on a mangé. C'était bon et très copieux. Mais parce que je voulais manger attablée avec mon zhom et qu'il y a juste deux tabourets, sinon c'est à emporter.
La jeune fille qui nous a servie était très sympa et tout est fait minute devant vous.
Et puis j'ai pu boire un Bubble tea!! C'était quand même le but de la visite.
Bien sur ce qui est bon dans le Bubble tea c'est aussi l'envie qui monte qui monte et qui vous fait en rêver. Du coup je laisse encore le mystère gagner avant d'aller en gouter un autre.

Mes aventures de bricolages mon amenées vers mon magasin asiatique préféré: China vina où je trouve toujours des nouvelles saveurs et des accessoires divers.
Vous ne devinerez jamais ce que j'y ai trouvé : des bubbles de tapioca.
J'étais à la caisse et il me fallait trouver deux euros à dépenser pour pouvoir utiliser ma carte bleue. Et là je redemande pour la énième fois si ils n'avaient pas des boules de tapioca noires. Et là OUI!! il y en a .
Mais comment ça s'utilise?
Comme c'était mon jour de chance il y avait une jeune fille tout aussi fan de bubble tea que moi. Elle m'a tout expliqué de A à Z, et je la remercie.
Ni une ni deux ce soir je me suis fait un bubble tea.

Aller je vous montre ça en images.



Les graines de tapioca sont encore cures et sèches, elles ne sont pas précuite.



C'est pour cela qu'il faut les faire tremper dans l'eau bouillante au moins 2h.



Après ça il faut les faire cuire 10 minutes.
Il ne vous reste qu'à les égoutter.



Je me suis fait un thé vert au lait et un thé noir au jasmin.







3 octobre 2011

Flans aux oeufs

BON !!
Mon troisième loulou a un peu plus de 6 mois et moi j'ai toujours 10 bons kilos bien installés. Au début ne maigrissant pas d'1gr je me disais
" il est petit c'est normal".
Puis j'ai continué en disant " tant que j'allaite je ne vais pas perdre donc je ferai attention plus tard ".
Maintenant il a bientôt 7 mois, il ne prend plus le sein, donc je n'ai plus le choix il faut vraiment que je m'y mette. Mais même si j'ai du mal à m'habiller le matin pour partir au boulot, je ne suis pas très motivée.
J'aimerais avoir une baguette magique pour retrouver la ligne sans trop d'effort. C'est vrai quoi, pourquoi c'est toujours les nanas qui trinquent? Les kilos, les vergetures, le périnée en vrac, les cheveux qui tombent (sans parler des dents et des seins) et les efforts pour essayer de se maintenir. Je sais bien que je ne retrouverai pas la poitrine de mes 20 ans mais si je veux passer devant une glace sans avoir peur ni fondre en larmes c'est le moment de s'occuper de soi.
J'ai envie de perdre vite pour me reconnaitre et enfiler mes jeans avant qu'il ne fasse trop froid. Je décide donc de me mettre un peu à Dukan. Criez un bon coup devant votre ordi ! ! ouh!! c'est pas bien, c'est déséquilibré, tu vas tout reprendre, tu vas te faire plus de mal que de bien......
Petite recette de flans (œufs au lait) pour avoir la note sucrée de fin de repas, pour le goûter ou le matin au petit dej'.
Pour 1L de lait que l'on met à frémir avec de l'aspartame de la vanille ou du cacao ou un expresso, battre 4 œufs dans un saladier.
Quand le lait frémit le mélanger cuillère après cuillère (pour ne pas cuire les œufs) avec les œufs.
Disposer dans des ramequins puis dans un grand bain marie.



Faire cuire à 180° pendant 30 minutes.





Voilà une petite douceur facile à faire. Pour ceux qui ne sont pas au régime mettre du sucre et enduire les ramequins de caramel.