Pour 6 personnes
- 6 tranches de pain blanc dur d'environ 1cm d'épaisseur
- 1 œuf
- 2dl de lait
- 3 bananes
- 80 gr de sucre
- 1 dl de rhum
- 20 gr de beurre
3 dl de crème fouettée parfumée à la vanille ou glace à la vanille
Mélanger l'œuf et le lait.
Mettre à tremper les tranches de pain dans un plat.
Dorer de chaque côté dans une poêle.
Sucrer et réserver au chaud.
Découper les bananes.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les bananes, saupoudrer de sucre.
Faire cuire 1 à 2 minutes et flamber au rhum.
Disposer sur chaque tranche de pain une cuillère de banane et une quenelle de crème fouettée.
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