1/2 L d'eau
220 gr de sucre
chocolat
5 oranges
Découper la peau des oranges à l'aide d'un petit couteau en petits bâtonnets. Les blanchir trois fois; Réaliser un sirop avec l'eau et le sucre. Plonger les écorces d'orange dans le sirop et cuire environ 3 H à feu doux.
égoutter et laisser refroidir et les tremper dans le chocolat fondu.
Astuce : ne pas faire des bâtonnets trop petits sinon après la cuisson ils seront mous et très durs à tremper.
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